Cách chế biến bò hầm hạt sen bí kíp gia truyền. Cùng góc ẩm thực của mình học phương pháp làm món bò hầm hạt dẻ để tận hưởng hết khẩu vị vừa thơm vừa ngon của món này nhé! Cách hầm bò với hột sen là một công thức nấu nướng mà không phải những bà phụ nữ nào cũng biết.

Nguyên liệu cần có cho món bò hầm hạt sen:

  • Bò sườn rút xương: 1 kg (Nên tìm mua những lại thịt bò tươi sẽ giúp cho món ăn giàu dưỡng chất hơn đấy)
  • hạt sen tươi: 400 g (Nếu không có thì chúng mình cũng có thể dùng hột sen khô nhe, tuy nhiên sẽ tạo tốn một khoảng thời gian khá dài khi chế tạo đấy)
  • Khoai tây: 4 củ
  • Cà rốt: hai củ.
  • Cà chua: ba trái
  • Nước dừa: 500 ml.
  • Gia vị: muối i ốt, mắm, hạt nêm, bột ngũ vị hương,…
  • hành lá, tỏi.

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò sau khi mua về mang đi rửa thật sạch rồi thái lát nhỏ vừa ăn.

hạt sen tươi chúng mình rửa qua cho sạch bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước hẩm chừng 15- 20 phút để khi làm nhanh gọn chín hơn.

bò hầm hạt sen 2

Khoai tây và cà rốt vứt bỏ phần vỏ, mang đi rửa thật sạch rồi thái thành từng miếng vuông vừa ăn.

quả cà chua quăng cuống, rửa thật sạch sau đó xắt dạng hột lựu to.

hành lá xắt vứt gốc, rửa cho sạch rồi cắt nhỏ.

tỏi khô bóc vỏ, gõ bầm sau đó bằm nhỏ.

cách thực hiện món bò hầm hạt sen như sau:

Bước 1: bê chảo lên trên bếp, cho một chút ít dầu vào làm cho nóng, chiên thơm tỏi khô sau đó đổ thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại.

Bước 2: xếp thịt bò ra xoong rồi đổ nước dừa vào nấu tới khi sôi, sau đó hầm thêm độ 30 phút xếp thịt bò như.

Bước 3: sau đó, cho hột sen vào xoong hầm cùng thịt bò, khi hạt sen mền thì cho khoai tây, củ cà rốt, cà chua vào nấu thêm 20 phút nữa để Các nguyên liệu chín mềm.

bò hầm hạt sen 3

Bước 4: sau cùng, nêm và nếm lại gia vị sao cho vừa khéo ăn, thêm cây hành hoa cắt nhỏ vào, sau đó tắt bếp sau đó rồi bới ra tô là ta có thể thưởng thức sau đó đấy ( khi ninh xong nên ăn liền khi còn nóng sẽ ngon hơn đấy nhé).

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn cách làm bò hầm hạt sen ngon hãy thử và ghiền.

Chia sẻ lên facebook