Cách chế biến bò hầm củ cải với bí quyết đơn giản. Bát thịt hầm nóng hổi và ngon ngọt là món ăn yêu thích của gia đình ta trong mùa đông? Với các hôm trời lạnh thì không thể thiếu được các món ăn ấm bụng được. Cùng học ngay cách công thức làm bò hầm củ cải trắng sau đây nhe.

Công thức 1:

Nguyên liệu:

– 500g củ cải trắng
cho đến 200g củ cà rốt
đến 400g thịt nạm bò
đến một thìa cà phê hạt nêm
– 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
cho đến 2 thìa bột canh dầu ăn
– hai thìa bột canh nước mắm
– tỏi khô bằm, đường kính, cây hành hoa, ngò gai
Cách Làm:

một. Chuẩn bị
cho đến Thịt nạm bò chặt miếng nhỏ vừa ăn, để ráo
– cây hành hoa, ngò gai nhặt, rửa sạch sẽ,
thái chỉ nhỏ
đến Củ cải trắng, củ cà rốt cạo vỏ, thái khối,
tỉa hoa
– tẩm ướp thịt bò với tỏi khô băm, tiêu bột, bột nêm
ớt sừng đường kính.

hai. Chế biến
– bắc nồi dầu sôi, trút thịt bò vào xào cho thật chắc chắn. Nêm nếm thêm 2 lít nước vào xoong chung với
thịt bò. Hầm lửa nhỏ trong vòng một tiếng
cho đến Cho củ cải trắng, cà rốt vào tiếp theo nấu độ 15 phút nữa, nêm nước mắm nhỏ vừa ăn
đến Nhắc xuống, cho hành lá, ngò gai vào.

Công thức 2:

bát canh hầm nóng hổi và ngon ngọt là món ăn yêu thích của gia đình các bạn trong mùa đông? Cùng thử nghiệm với món canh thịt bò hầm củ cải dưới đây nhé! Nguyên liệu:

  • Thịt bò phần nạc vai 1kg
  • Củ cải đường kính trắng 1 củ
  • gừng tươi một miếng to
  • ớt sừng khô 10 quả
  • Gia vị, hạt tiêu

Cách làm:

gừng rửa cho sạch, cắt lát. Củ cải cạo vỏ, mang đi rửa thật sạch, xắt khối hình vuông nhỏ vừa ăn.
Thịt bò rửa cho thật sạch, chẻ thành các miếng to, cho vào xoong nước lạnh, thả thêm 1/2 số gừng tươi. Đun sủi, cho lửa to đun sôi trong vòng 15 ph. Rồi, sử dụng đũa gắp thịt ra, rửa thật sạch lại dưới vòi nước lạnh. Rửa xong, xắt thịt thành các miếng vuông vừa ăn.

bỏ dầu ăn vào trong chảo, làm cho nóng. Thả gừng và ớt khô vào xào 1 phút. Tiếp đó, bỏ thịt theo lớp bò vào đảo 4-5 ph, thêm nước lạnh ngập thịt.
Đun sôi nước, thả tiếp củ cải đường cát vào và đun sôi trở lại. Rồi, cho lửa nhỏ lại hầm thịt trong hai h. Nêm gia vị vừa vặn. Ẳn nóng.

Công thức 3:

Các nguyên liệu (cho hai người ăn)

đến Thịt bò: 150g

– Củ cải: 8 – 10cm

đến ớt ngọt đỏ: 1 trái

đến hành củ lá: ba – bốn cây

cho đến Gừng: 1/2 nhánh

đến Sốt Doubanjiang: 1/2 muỗng nhỏ

đến hạt súp gà: 1 thìa nhỏ

cho đến Nước: 200ml

đến Đường: 1 thìa to

cho đến Xì dầu: hai muỗng to

cho đến dầu thực vật vừng: 1 thìa to

cho đến Vừng trắng: một muỗng nhỏ

Cách làm:

– đầu tiên củ cải trắng chúng mình cắt cho chỗ cuống rồi các bạn mang cạo vỏ và thái khúc theo chiều dài chừng 4 – 5 cm.

– ớt sừng đỏ bạn cũng thái dồn phần cuống, sau đó bổ đôi xắt dồn phần gân, phần hạt bên trong và các bạn thái theo bề rộng khoảng hai – 3mm và cắt chéo dài.

– hành hoa các bạn cũng cắt thành từng đoạn dài chừng 4cm.

cho đến tiếp đó bạn rót dầu vừng vào 1 cái chảo, và cho gừng tươi đã gọt vỏ bằm nhỏ, thêm chút tỏi khô cũng băm nhỏ và sẽ cho sốt Doubanjang vào và phi thơm lên, bạn để nhỏ lửa thôi ha, rồi chúng mình để thịt bò vào xào. Lúc xào thịt bò thì các bạn bật lửa to lên.

cho đến rồi ta cho củ cải trắng và hột súp gà và nước vào sau đó các bạn đậy vung chảo lại rồi cho lên đun trong vòng 10 – 12 phút. Trong lúc đun thì chúng ta để lửa vừa vừa thôi nhá. Bạn tiếp tục nêm thêm đường kính, xì dầu thực vật và chúng ta đun cho tới khi nước gần vơi.

cho đến cuối cùng bạn cho ớt hiểm ngọt và cây hành hoa vào, sau đó trộn nhẹ nhàng lên. Cho ra chén và rắc vừng trắng lên trên.

Thế là chúng mình đã hoàn thành xong món thịt bò hầm với củ cải rồi đó các bạn ạ. Ngon mà lại bổ nữa chứ? Hãy nhanh tay tạo ra món ăn này cho cả gia đình mình thôi nào !

Công thức 4:

Nguyên liệu:

Đuôi bò 1 cái, chặt khúc

Củ cải hai củ

gừng tươi 1 nhánh, vài hạt kỷ tử

hạt nêm

phương pháp làm

Củ cải gọt vỏ, xắt thành từng miếng. Gừng tươi rửa cho thật sạch cắt lát.

Đuôi bò rửa cho sạch, thường khi lựa người bán đã sơ chế tương đối sạch. Khi về chúng mình chỉ cần đun sôi nước rồi trụng qua. Đổ nước chần đi và rửa lại lần nữa.

sau đó cho đuôi bò vào nồi, thêm nước ngập và vài lát gừng. Đun sôi sau đó nhỏ lửa âm ỉ cho xương ra nước ngọt và gân bò nhừ, xếp 1 thìa bột nêm.

Thời gian hầm độ 30 – 40 phút, nếu như có nồi hầm hoặc xoong áp suất thì công đoạn hầm này sẽ đỡ tốn thời gian hơn.

nêm và nếm lại cho vừa ăn. Cho củ cải và hột kỷ tử vào, đun thêm 5 – 7 ph nữa cho củ cải chín.

Chúc các bạn ngon miệng với Phương pháp làm món thịt bò hầm củ cải tại nhà.

Chia sẻ lên facebook