Cách làm bò xào chua ngọt cho bé nhâm nhi ngày cuối tuần. Với món thịt bò xào chua ngọt, ta nên chọn phần nạc thăn mềm hay diềm thăn. Món ăn này thành công hay không tùy thuộc nhiều vào khâu chuẩn bị tẩm ướp gia vị đấy he. Cách nấu món bò xào chua ngọt ngon tuyệt của nhà mình làm hôm nay sẽ không khiến bạn thất vọng đâu nghen.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò xào chua ngọt :

– 300g thịt thăn bò

– 2 muỗng cafe đường kính

– một thìa bột canh dầu ăn

– 4 tép tỏi

– một quả cà chua

– hai cọng hành lá

– 2 thìa bột canh nước mắm

– 1 thìa canh muối ăn

– 1/2 muỗng cafe hạt tiêu xay

– vài cọng (dùng để trang trí) rau mùi

Sơ chế Nguyên liệu :

  • Thịt than bò khi đã mua về rửa thật sạch, để khô nước. Sau đó sắt thành miếng mỏng, to bản. Sử dụng một con dao bự, đập đập cho mềm đi thịt.
  • tỏi khẽ cho bung vỏ, bằm nhỏ.
  • hành hoa nhặt quăng cọng hư, rửa sạch sẽ, gõ giập củ, xắt khúc ngắn khoảng ba – 4 cm.
  • quả cà chua rửa cho thật sạch, cắt lát mỏng.
  • Rau mùi nhặt rửa cho thật sạch, để trong rổ cho ráo nước.

Hướng dẫn cách thực hiện bò xào chua ngọt ngon, dễ dàng tại nhà

  • ướp thịt bò với : muối i ốt, hạt tiêu bột trộn đều Các nguyên liệu để trong khoảng 10 – 15 phút
  • Chuẩn bị một thau nhỏ hòa tan nước mắm + đường.
  • dùng một chảo nhỏ để chiên thơm tỏi khô, bỏ thịt theo lớp vào xào, vặn to lửa thả thịt chín, nhớ trộn cho thật đều tay tới khi thịt chắc lại, có mùi thơm là được.
  • dùng sau đó chảo đó, rót dầu vào đun sôi, cho quả cà chua vào xào chin, đảo cho trái cà chua nhuyễn lại thành sốt. Lúc này đổ nước mắm hòa đường vào ớt hiểm đun cho hỗn hợp sôi lên, bỏ thịt theo lớp vừa xào vào chung, đổi qua đảo lại cho hỗn hợp hòa tan vào nhau. Xào cho tới khi hành tím hơi tái lại là được. ( Vì hành khô nấu kĩ quá sẽ bị nhớt, ăn không ngon )

trình bày :

bỏ thịt theo lớp bò ra đĩa, rắc chút tiêu bột, trình bày thêm ngò, rau mùi phía trên. Món này ăn lẫn với cơm trắng hoặc bún là ngon tuyệt luôn nghen !

cach lam bo xao chua ngot

Chúc mọi người thành công với Cách làm bò xào chua ngọt cho bé đơn giản.

Chia sẻ lên facebook