Cách làm món bò kho củ cải ấm nồng ngày đông, Thịt bò kho củ cải trắng rắc vừng rang dứa, món ăn đem đậm hương vị và phong cách ẩm thực xứ Hàn. Trong những ngày gió heo may đầu mùa, bữa cơm gia đình mà có thêm món bò kho củ cải nóng hổi thì ngon cơm biết mấy!

Nguyên liệu làm bò kho củ cải

– 4 lạng thịt bò

– hai,5 lạng củ cải trắng

– hạt nêm, muối iod, đường kính, gừng tươi, tiêu bột, nước hàng.

cách làm món ăn ngon thịt bò kho củ cải

Bước 1: Bò rửa sạch sẽ với một ít muối và cho ráo, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Gừng tươi gọt vỏ rửa thật sạch, lấy phân nửa đem băm nhỏ, phần còn lại thái chỉ nhỏ chỉ.

Bước 2: ướp bò cùng chút hạt nêm, đường cát, nước hàng ớt sừng gừng bằm, 1 thìa dầu trong 20 phút cho thấm được gia vị.

Bước 3: bê chảo vừa phải kho, thêm 1 thìa dầu thực vật sau đó để bò đã ướp vào đảo săn thịt lại, sau đó cho nước đun sôi sẵn vào ngập mặt thịt, nêm gia vị, giảm lửa nhỏ để kho.

Bước 4: Củ cải gọt vỏ, bỏ đầu, thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Thịt chín gần ỉu thì mới cho củ cải vào kho chung.

Bước 6: Khi cả hai thật chín thì nêm nếm lại vừa ý, tắt lửa, rắc gừng tươi xắt thành từng sợi.

Dọn ra ăn lúc đang nóng với cơm trắng.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm bò kho củ cải đỏ ấm áp ngày đông
Chia sẻ lên facebook