Hướng dẫn cách làm món bò hầm đậu đỏ lạ miệng. Hãy thêm vào ăn uống bữa cơm của gia đình món bắp bò hầm đậu vừa thơm vừa ngon và cũng giàu chất đủ dinh dưỡng giúp tăng cường hương vị và sức khỏe. Hôm nay xin giới thiệu thịt bò hầm đậu đỏ cay, 1 món ăn quen thuộc của vùng Trung Đông nhưng còn khá mới lạ tại Việt Nam. Thử làm để ăn và thưởng thức ngay nha.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ Các nguyên liệu

đến Dẻ sườn bò: 500g
cho đến Đậu đỏ: 100g
đến Khoai tây: ba củ
cho đến Cà rốt: 1 củ
đến Rượu vang: 1 ly nhỏ
đến 1 gói gia vị bò kho và một gói nhỏ gia vị sốt vang
– Sốt gấc tạo màu: 3 muỗng
đến tỏi khô, hành củ khô: vài củ
cho đến Mùi dứa, hành lá
cho đến Nước, mắm, gia vi, bột nêm, đường kính, tiêu xay, dầu vừa phải.

PHẦN 2: cách nấu BÒ HẦM ĐẬU ĐỎ VÀ RAU CỦ

Bước 1: Thịt dẻ sườn bò rửa cho thật sạch, xắt miếng vừa ăn bằng cỡ bao diêm.

Bước 2: Đặt xoong lên bên trên bếp đổ thịt bò vào chần sơ qua nước vừa đun sôi cho sạch. Đổ riêng thịt bò ra thau lớn ướp thịt bò với rượu vang, gia vị bò kho và gia vị sốt vang, 1 thìa canh đường, sốt gấc cho ngấm trong khoảng chừng 1/2h.

Bước 3: Ngâm đậu đỏ cùng nước trong vòng 30 phút cho mềm đi.

Khoai tây và củ cà rốt gọt vỏ mang đi rửa thật sạch cắt khúc to nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp chiên thơm hành tỏi bỏ thịt theo lớp bò đã tẩm ướp vào xào săn tiếp đó là đậu đỏ, cà rốt, khoai tây trộn đều cho ngấm vị rồi đổ tất cả Các nguyên liệu cần có vào nồi hầm áp suất, cho nước vào ngập bằng thịt và rau củ.

Bước 5: Đậy chặt nắp vung hầm thịt trong khi 45 phút là được.

múc bò hầm, đậu đỏ với rau củ ra âu, rắc chút tiêu xay, hành hoa và rau mùi thái nhỏ ăn nóng với bánh mì hay cơm nóng đều ngon!

khẩu vị bò hầm thơm ngon, bò mềm ỉu nhừ, đậu đỏ, khoai tây củ cà rốt mềm ỉu ngon bở không bị dập nát. Nước dùng sốt sánh đỏ dứa ngậy.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm thịt bò hầm đậu đỏ siêu ngon.

Chia sẻ lên facebook